Зелень зимой или как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Содержание

Советы по выращиванию капусты пекинской в домашних условиях

Зелень зимой или как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Пекинская капуста, многие её называют салатной, она появилась на столах российских граждан не так давно, но многие уже признали её полезные и вкусные качества, сейчас немало просто любителей побаловать свой организм, а так, же садоводов которые занимаются профессиональным разведением. И для каждого из них важно как правильно сажать рассаду капусты.

Процесс выращивания

Возможно, весь процесс не сложен, но все-таки многие задаются вопросом, как правильно вырастить пекинскую капусту? Но прежде чем начать процесс возведения необходимо понимать, что может так привлечь потребителя в этом салате. Но достоинств она имеет немало:

  • Время созревания не большое (скороспелость)
  • Высокая урожайность
  • Значительный состав витаминов
  • Нежность вкуса
  • Достаточно много блюд, которые можно готовить с этим овощем.

Так же многие врачи диетологи рекомендуют именно загадочный овощ употреблять людям, у которых есть заболевания связанные с желудком и двенадцатиперстной кишкой. Так же очень хорошо использовать в пищу при соблюдении диеты. Но необходимо знать, что она может быть приготовлена не только как салат, а так же потушена или сварена.

Сельскохозяйственным работникам она по душе потому, что не требует щепетильного ухода, т.е. никто не задается глупыми вопросами такими как: как правильно поливать капусту или как правильно посадить капусту в грунт и урожай можно собрать практически при любых погодных условиях.

Но, безусловно, есть у многих фермеров несколько секретов и советов, которые пригодятся тем, кому всё-таки интересно как правильно посадить пекинскую капусту.

Советы и секреты по выращиванию овоща

Можно встретить следующие виды:

  • Кочанная
  • Полукочанная
  • Листовая

Скорость вызревания, т.е. когда сажать раннюю капусту и когда сажать позднюю капусту, зависит и от разновидности сорта. Но многие называют скороспелой кочанную.

Так же немало важный показатель, это регион, а именно климат.

Например, процесс посадки семян капусты на рассаду и время всхожести выглядит следующем образом: +3, +5 – самое благоприятно условие для прорастания, а если от +20 до +22, то этот процесс ускоряется на четыре дня.

Как посадить капусту на рассаду так, чтобы она хорошо росла, здесь сложности нет, но главное температурный режим в пределах +16 градусов.

Почему так важно, при каком температурном режиме созревает и становится пригодной в пищу пекинская капуста? Ответ прост, если температур ниже двенадцати градусов, то могут образовываться стрелки, что нежелательно.

Знайте, что вырасти капусту в домашних условиях не так уж и сложно, необходимо её хорошо поливать, но не заливать!

На заметку! Когда начинаете делать посев капусты на рассаду, то температура грунта должна быть от +20 до +25 и это же условие необходимо на момент прорастания.

Чтобы не возникало вопроса, как правильно сажать капусту в грунт, необходимо соблюдать условия, одно из которых, это температурный режим в пределах +18 градусов.

А далее до того времени пока капуста растение не выкинет 5-6 листов, необходимо чтобы оно освещалось лампой дневного света не менее двенадцати часов в сутки.

Отвечая на вопрос, как правильно посадит рассаду капусты, необходимо помнить, что разность климатических условий имеет большое значение и в зависимости от этого фактора необходимо выбирать сорт овоща.

Пришла идея посадить рассаду капусты в домашних условиях, т. е. на окошке, для того, чтобы полакомиться урожаем зимой? Прекрасная идея, но отдать предпочтение лучше «хибинской» капусточке. Здесь нет ничего сложного, так что при хорошем раскладе уже через месяц или полтора можно лакомиться салатом.

Но про гурманов никто не забывает и для них был выведен специальный сорт, который носит название «Любаша», созревает примерно за два месяца. А многие фермера утверждают, что этот сорт лучше выращивать в тепличных условиях, тогда срок вызревания уменьшается.

Если на весы сравнения положить кочанную и листовую, то по вкусовым качествам предпочтение отдают каченной, а листовая вызревает значительно быстрее и менее прихотлива.

Но необходимо понимать, что любая рассада пекинской капусты требует внимания и ухода.

И задаваясь вопросом как вырастить рассаду капусты в домашних условиях необходимо об этом помнить.

Правильность подбора грунта

Как правильно вырастить рассаду капусты?
Этот вопрос актуален, когда необходимо высаживать капусту в открытый грунт. Почву нужно подобрать безвредную, мягкую, а так же хорошо освещаемую. Так как эта капуста любит влагу необходимо, чтобы она это получала в необходимом количестве, так что лучше, если водопровод будет близко.

После того как капуста взошла, вопрос как сажать рассаду капусты отпадает, но многие интересуются как высаживать капусту. Если есть теплица, то можно заниматься высаживанием уже в начале мая. Но не зависимо от места, необходимо в почву добавить компост.

Если семя высаженные в теплице не были предварительно замочены, то прорастание начинается уже через четыре дня, а если замоченные, того раньше. После того как сформируется два листочка необходимо делать пикировку рассады капусты.

Далее, необходимо рассадить капусту в стаканчики, лучше их торфа, немного дать окрепнуть и переносить в открытый грунт. Но есть и такие сорта, которые плохо переносят пикировку, тогда не нужно этого делать.

Только тогда растение наберется силы и пойдет в активный рост.

Рекомендации в помощь

Многие профессиональные сельхоз работники, которые занимаются выращиванием капусты в теплицах и у которых не возникает вопроса, как правильно посадить капусту, в основном называют пекинскую капусту сопутствующей культурой, нежели самостоятельной. Т. е.

по их системе выращивания она выполняет функцию уплотнителя для других овощей. Например, после того, как у неё появляется четыре листочка, её убирают, а овощ, который был с ней в паре, продолжает расти.

Самым распространенным рецептом по удобрению является следующий состав (расчет на один квадратный метр):

  1. Аммиачная селитра (1 ч.л.)
  2. Сульфат калия (1 ч.л.)
  3. Суперфосфат (1 ст.л.)

В осенний период почву весь этот состав добавляют в подготовленную почву и перекапывают. Очень хорошей подкормкой является мочевина. Т.к.

пекинскую капусту называют влаголюбивой, то наиболее активный и тщательный полив должен быть в момент формирования кочана, если он искусственный, то более четырех раз в день.
Не нужно забывать взрыхлять почву, это так же способствует хорошему росту и качественному урожаю.

В общем, фермера называют это растение не прихотливым, просто каждое растение тем более, если от него хочется получить хороший урожай, требует уход в первую очередь правильный.

Источник: http://ladylera.com/dom/rasteniya/pekinskaya-kapusta.html

Выращивание пекинской капусты в домашних условиях

Зелень зимой или как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Все мы привыкли думать, что дома на подоконнике можно выращивать только зелень, а для более «серьезных» овощных культур обязательно иметь несколько соток собственного огорода. Однако это не совсем так, ведь в горшке можно вывести не только зеленый лук или петрушку, но и любимую всеми «пекинку».

Конечно, пекинская капуста в домашних условиях получается не такой шикарной, как в открытом грунте, однако она отменно подходит для приготовления свежих салатов, которыми так приятно наслаждаться в холодное время года.

Подготовка к выращиванию пекинской капусты в домашних условиях вполне «стандартная» и включает: выбор семян, заготовку почвы и подбор емкостей.

Выбор сорта «пекинки»

В первую очередь, следует определиться с сортом «пекинки» и купить качественный семенной материал. Для домашнего выращивания лучше всего подходят ранние гибриды пекинской капусты, которые созревают через 25-30 дней поле появления всходов.

Также нужно учитывать, что «пекинка» бывает кочанной, полукочанной и листовой. Для разведения в горшке на подоконнике стоит остановить выбор на листовых сортах, поскольку формирование кочанов в этом случае ни к чему.

Покупать семена следует в специализированных магазинах для огородников, которые гарантируют качество своей продукции. При этом нужно обязательно обращать внимание на срок годности семян.

Подготовка почвы

От качества почвы во многом зависит результат выращивания пекинской капусты в домашних условиях, поэтому к ее подготовке следует подойти ответственно. Так, грунт должен быть плодородным, легким и не кислым.

Оптимально подойдут в этом случае специальные почвенные смеси, которые готовят из торфа, дерновой земли и песка.

Также растения хорошо себя чувствуют в кокосовом субстрате. Такие смеси отличаются хорошей водо- и воздухопроницаемостью, они не требуют дополнительного обеззараживания или другой обработки.

Если единственным вариантом для выращивания «пекинки» является земля из огорода, тогда необходимо особенно внимание уделить ее дезинфекции.

В грунте с грядок часто зимуют переносчики болезней и личинки вредителей, и чтобы устранить их, нужно постараться. Для этого почву следует пролить кипятком или раствором марганцовки, хорошие результаты дает обработка горячим паром. Если земля достаточно плотная и «тяжелая», то в нее можно вмешать крупный песок, золу или древесную стружку.

Выбор емкостей

Выращивать пекинскую капусту на подоконнике можно в больших горшках, главное – чтобы было достаточно места для развития корневой системы. Емкости под посадку рекомендуется также обеззаразить, промыв раствором марганцовки. В дне горшков следует проделать несколько небольших отверстий: так в нижних слоях почвы не будет скапливаться влага.

Посев пекинской капусты

Посев семян «пекинки» можно начинать в сентябре, а затем еще каждый месяц на протяжении всего осенне-зимнего периода. Так можно создать своеобразный «конвейер» — когда одна «партия» капусты закончится, следующая уже будет готова к употреблению.

Для посева необходимо наполнить подготовленные емкости почвенной смесью и пролить ее теплой водой. Затем нужно заглубить семена в землю на 0,5-1 см, следя, чтобы расстояние между отдельными зернышками было не меньше 3-4 м, и еще раз не очень обильно полить.

После посева емкости нужно накрыть пленкой и поставить в теплое место с температурой около +20-25 градусов до появления всходов. Когда семена прорастут, укрытие можно будет снять и отправить горшки на подоконник. Емкости лучше всего устанавливать на специальные неглубокие поддоны, куда будет стекать лишняя влага.

Источник: http://secretsad.com/pekinskaya-kapusta/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty-v-domashnix-usloviyax

Как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях, в том числе из кочерыжки

Зелень зимой или как вырастить пекинскую капусту в домашних условиях

Если у вас нет дачного участка и вы решили обустроить небольшой огород на подоконнике или закрытом балконе, то среди выращиваемой витаминной зелени, которая круглый год будет отличной и полезной добавкой к вашему столу, можно посадить пекинскую капусту.

Выращивание пекинской капусты в квартире: необходимые составляющие

Дома пекинская капуста может расти практически круглый год. Это обусловлено следующим:

  • культуре не нужно много света, поэтому даже зимой ей не требуется организация дополнительного освещения;
  • она не капризна, не нуждается в повышенном температурном режиме;
  • капуста скороспела, урожай сочных листьев можно собирать буквально через месяц после посева.

Пекинскую капусту можно выращивать на подоконнике даже зимой — она не нуждается в длинном световом дне

Наиболее подходящие сорта

Сорта пекинской капусты подразделяются на кочанные, полукочанные и листовые. Для выращивания в условиях квартиры следует остановиться на ранних листовых и полукочанных сортах.

Сформировать полноценный плотный кочан при выращивании дома скорее всего не получится, так как в условиях квартиры сложно обеспечить растение необходимой площадью питания.

Для комнатного выращивания подходят следующие сорта:

  • Широколистная. Достоинством сорта является раннее созревание, но он не пригоден для хранения и часто поражается килой, особенно при выращивании на кислой почве;
  • Веснянка. Отличается также ранним созреванием (30–35 дней), небольшим весом (около 300 г), высоким содержанием витамина С, отличным вкусом;
  • ТСХА 2. Сорт формирует небольшой (до 800 г) рыхлый кочан, созревающий через 1,5–2 месяца после посадки;
  • Полукочанная. Срок созревания — 50–60 дней. Это овощ с крупными, слегка волнистыми по краям листьями;
  • Ленок. Сорт созревает за 35–40 дней, у него довольно плотная розетка массой до 300 г, отличается стрессоустойчивостью, высокой сопротивляемостью болезням;
  • Хибинская. Наиболее распространённый сорт для домашнего выращивания. Созревает ориентировочно за 50 дней от появления всходов. Листья отличаются нежностью, сочностью.

Приобретать семена пекинской капусты рекомендуется в специализированных торговых точках. При покупке обязательно уточните сроки годности семян.

Требования к почве

Для выращивания культуры необходимо подготовить рыхлую плодородную почву с нейтральной кислотностью.

Её можно приготовить самостоятельно, смешав по одной части садовой земли и песка и двух частей перегноя.

Готовый субстрат рекомендуется обработать Фитоспорином (1 капля на 1 л воды), розовым раствором марганцовки, крутым кипятком, так как в садовой земле могут зимовать вредоносные патогены, а также личинки вредителей.

Для посадки пекинской капусты можно использовать биогрунт, продающийся в специализированных торговых точках. В его состав входит низинный торф, биогумус и вермикулит. Продукт насыщен необходимыми микроэлементами для интенсивного роста и развития капусты.

Биогрунт отличается хорошей водо- и воздухопроницаемостью, он не требует дополнительного обеззараживания или другой обработки

Для первоначального высева семян пекинской капусты подойдут торфяные таблетки. Они представляют собой своеобразный мешочек из нетканого материала, наполненный прессованным торфом, с добавлением перегноя, необходимых растению питательных веществ, стимуляторов роста, антибактериальных компонентов.

Таблетка, размещенная в поддоне с водой, в несколько раз увеличится в размере

Использование для выращивания торфяных таблеток и биогрунта позволяет не тратить время и средства на дополнительные подкормки и обработку стимуляторами роста.

Удобные ёмкости

Семена пекинской капусты можно посеять в стандартные ящики для выращивания рассады, торфяные кассеты или таблетки. Подойдут и пластиковые стаканчики (желательно непрозрачные), а также другая подручная тара (ёмкости из-под йогурта, обрезанные молочные пакеты и др.).

Обязательным условием является наличие в ёмкости дренажных отверстий для удаления лишней влаги. Подросшие сеянцы пикируют в большую тару, обеспечивая таким образом необходимую площадь питания для развивающегося растения.

Ёмкости перед использованием рекомендуется подержать в розовом марганцевом растворе.

К моменту посева семян на рассаду у каждого огородника должен быть достаточный запас ёмкостей, а какими именно они будут — зависит от предпочтений и опыта каждого

Посев и дальнейший уход за пекинской капустой

Посев культуры не представляет сложности и состоит из следующих этапов:

  1. Подготовленную тару заполняют подходящим грунтом, слегка утрамбовывают его и поливают.
  2. Сухие семена капусты высаживают на глубину 5–10 мм.

    Ряды глубиной 0,5–1 см располагают на расстоянии в 3 см друг от друга

  3. Присыпают землёй, ещё раз поливают.
  4. Ёмкости накрывают плёнкой или стеклом и оставляют в помещении с температурой воздуха +20–25 градусов.

    Укрытие посадочных ящиков плёнкой не даст влаге испаряться с поверхностного слоя почвы

  5. Посадочные ящики оставляют в тёплом помещении.

Всходы пекинки появляются на 3–5-й день. После этого прозрачный укрывочный материал снимают и выносят ёмкости в светлое помещение с температурой около +12 градусов. При указанной температуре рассада закаляется, растёт приземистой, крепкой, не вытягивается.

Необходимо постоянно следить за увлажнённостью почвы, не допускать образования сухой корки на поверхности, своевременно поливать отстоянной водой комнатной температуры, осторожно рыхлить землю вокруг сеянцев.

В таких условиях рассада должна находиться 5–6 дней, а затем ей нужно обеспечить более тёплый температурный режим (+18–20 градусов).

В одну небольшую ёмкость можно посадить 2–3 семечка на расстоянии 3–4 см друг от друга. После появления двух настоящих листочков наиболее слабые сеянцы удаляют. Их необходимо отщипывать, а не выдёргивать из земли, чтобы не повредить оставшееся растение.

При появлении 2–3 настоящих листьев в горшке оставляют наиболее сильный росток, а остальные выщипывают

Сеять пекинскую капусту можно ежемесячно начиная с сентября.

Пикировка пекинской капусты

Если рассада пекинской капусты растёт в общем ящике, то после появления 2–3 настоящих её распикировывают в отдельные ёмкости. Пикировку проводят следующим образом:

  1. Почву в ёмкости хорошо увлажняют.
  2. При помощи лопатки или другого подручного средства сеянец извлекают из грунта. Держать его нужно очень аккуратно, за стебелёк.
  3. Пересадку проводят в тару большего объёма, заполненную питательной почвосмесью. В середине ёмкости делают углубление и осторожно опускают в него сеянец, заглубив до семядольных листочков.

    Во время пикировки рассады пекинской капусты нужно убрать больные растения, а у здоровых удалить одну треть корня

  4. Почву вокруг посаженого растения уплотняют.
  5. Поливают и ставят на светлый подоконник, обязательно притемнив от прямых лучей солнца.

Рассада пекинской капусты плохо переносит процесс пикировки. Примерно 1 из 4 саженцев не приживается, поэтому при посеве предпочтительно выбирать не общий рассадный ящик, а отдельные горшочки.

Особенности ухода

Ёмкости с выращиваемой пекинской капустой лучше всего разместить на подоконниках, выходящих на южную сторону. Здесь растения получат достаточно тепла и света. Следует предусмотреть защиту от попадания прямых солнечных лучей, которые могут вызвать ожоги листьев.

Оптимальным вариантом будет притенение при помощи рулонных штор, кальки (полупрозрачной бумаги), солнцезащитной или флористической плёнки. Другими составляющими хорошего роста посаженой капусты, являются правильный полив и обеспечение необходимыми питательными веществами.

Полив

Пекинская капуста любит поливы, но при этом не переносит избытка влаги. Поливают растения только при подсыхании верхнего слоя почвы, то есть нечасто, но обильно.

Недостаток влаги приводит к плохому росту рассады, а избыток — к развитию грибковых и гнилостных заболеваний. Полив проводят только отстоянной водой комнатной температуры.

Полив холодной водой может привести к загниванию корней.

Ориентировочно полив рассады пекинской капусты надо проводить один раз в 7–10 дней

Температурный режим

Пекинская капуста холодостойка. Для нормального роста и развития рассаде нужно обеспечить температуру в пределах +15–22 градусов. Как более высокая, так и более низкая температура приведёт к стрелкованию, то есть к образованию цветоносов. Такая же проблема возникает и при длинном световом дне.

Подкормки

Подкормку пекинской капусты надо проводить в том случае, если она выглядит слабой, и причину этого вы видите в бедной, плохо заправленной при посадке почве.

Если растения имеют крепкий, здоровый вид, то от подкормок лучше отказаться, ведь листовые скороспелые овощи склонны накапливать нитраты, поступающие в них из удобрений.

Если подкормка необходима, то лучше использовать органику, например, жидкий биогумус. Подкормку биогумусом проводят 2 раза в месяц.

Внесение биогумуса ускоряет рост и развитие растений, обогащает почву полезной микрофлорой, которая в процессе своей жизнедеятельности вырабатывает вещества, защищающие растения от болезней и вредителей

При отсутствии органики следует прибегнуть к комплексным удобрениям, которые продаются в специализированных торговых точках и имеют сбалансированный состав.

Обработка от вредителей и болезней

Тля и крестоцветная блошка — основные вредители пекинки. Для защиты растения рекомендуется опрыскивать безопасными средствами: ромашковым или полынным отваром, настоем золы (1,5 чайной ложки на 1 л воды). Зольный настой не только отпугнёт от вредителей, но и подпитает капусту калием.

если вовремя не принять действенные меры, то эти вредители могут за считанные дни уничтожить всю рассаду

При несвоевременном поливе, несоблюдении температуры содержания пекинская капуста может быть поражена чёрной ножкой. В борьбе с этой болезнью, а также с другими грибковыми инфекциями капусты поможет полив 0,5% раствором марганцовки. При появлении заболеваний в начальном периоде развития можно провести обработку биофунгицидом Фитоспорин (3г препарата на 5 л воды).

Возбудители болезни живут в почве, поэтому важно провести обработку грунта перед посевом

При выращивании пекинской капусты в ёмкостях объёмом около 10 л рядом с ней можно посеять невысокие бархатцы. Они оздоровят почву, предупредят развитие болезней и превратят вашу капустную посадку в небольшую клумбу.

Когда и как собирать урожай

Если вы уделяли пекинской капусте достаточно внимания, соблюдали правила посева и ухода за растениями, то через 30–40 дней можно будет собирать первый урожай. Рекомендуется не вырывать растение целиком, а обламывать нижние листья для использования их в салатах. Таким образом вы простимулируете растение на выпуск новых побегов и продлите ему жизнь.

Пекинская капуста из кочерыжки

Обычно от кочана пекинской капусты хозяйки используют только листья, а жёсткую кочерыжку выбрасывают, не подозревая, что из неё можно вырастить новый кочанчик или новые сочные листья. А нужно для этого совсем немного:

  • кочерыжка пекинки;
  • глубокая чашка;
  • почвенный субстрат, как и для посева семян пекинской капусты;
  • широкая ёмкость объёмом не менее 1 л, имеющая дренажные отверстия;
  • чёрный пакет;
  • нож.

: выращивание пекинской капусты из кочерыжки

Ожидать великого урожая при выращивании пекинской капусты в условиях квартиры не стоит. Но проявив толику терпения и заботы, вы обеспечите витаминную и полезную добавку к столу для себя и своей семьи.

  • Людмила Бартасевич
  • Распечатать

Источник: https://yagodka.club/ovoshhi/kapustnye/kak-vyrastit-pekinskuyu-kapustu-v-domashnih-usloviyah.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.